El monjayaki es uno de nuestros platos favoritos, un primo hermano del okonomiyaki. Este plato, típico de Tokio, se elabora con una mezcla de caldo dashi, harina, repollo y los ingredientes que quieras que se cocinan en la plancha y se come con unas pequeñas espátulas. Hay cientos de restaurantes de monjayaki repartidos por todo […]
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Moheji, restaurantes de monjayaki y okonomiyaki en Tokio
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