Comer fideos nagashi somen en Kagoshima
cultura
Los nagashi somen (流しそうめん, literalmente «fideos somen que flotan») son fideos de trigo (llamados somen) que se sirven flotando en agua fría. Son uno de los platos más típicos y divertidos del verano en Japón, por lo refrescantes que son.La idea es muy sencilla: los fideos se sueltan en una corriente de agua fría y el comensal debe «pescarlos» con los palillos. A continuación, se mojan en un cuenco con salsa de soja y se degustan. Tradicionalmente se servían siempre en unos conductos de bambú.No obstante, en la actualidad existen unas máquinas especiales que crean una corriente circular de agua
