La comida japonesa es famosa en todo el mundo por sus atrevidos y exóticos sabores, su preciosa y cuidada presentación, y porque se ha demostrado que una de las más sanas y equilibradas del mundo.
Hay infinidad de platos para probar. Todos conocemos algunos de ellos, pero hay muchos más que merece la pena probar en un viaje por Japón.
He decidido publicar esta guía para explicar los que, desde mi experiencia y mi opinión, son los platos más importantes y esenciales de la cocina japonesa.
Japón: una experiencia de sabores
Una de las facetas más interesantes de los viajes e
Gastronomía japonesa: los platos más típicos
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