TOKIO.- Hoy lunes 17 de octubre se celebra el día de uno de los platillos emblema de la sureña prefectura japonesa. La fecha se estableció en 1978 luego de una larga lucha con la Japan Fair Trade Commission quienes prohibían el uso de la palabra “soba”. ¿La razón? En la elaboración de los fideos no […]
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[KYŌ WA NAN NO HI] OKINAWA SOBA NO HI
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