Introducción al sake, la bebida nacional de Japón
cultura
Cualquiera que haya estado en Japón o que sepa un poco de Japón habrá oído hablar del sake. En realidad, sake (酒) es una palabra japonesa que se utiliza para referirse a cualquier tipo de bebida alcohólica. Pero a menudo se usa esta palabra para referirse al nihonshu (日本酒) o «alcohol japonés», que es el nombre que recibe esta bebida en Japón. De hecho, ese kanji a veces lo verás en los carteles de las tiendas 24 horas o konbini, para indicar que dentro se vende alcohol de todo tipo.Lo llames como lo llames, hablamos de una bebida fermentada elaborada con arroz, agua, levadura y hongo koji, un
