Japón sin gluten: consejos para celíacos

Japón Secreto Japón sin gluten: consejos para celíacos
En este artículo pretendo dar algunos consejos para aquellas personas que desean viajar a Japón y son celíacas, es decir, sufren intolerancia al gluten, una proteína presente en la semilla de muchos cereales (trigo, cebada, centeno, espelta, etc).
En otro artículo ya hablamos ampliamente de las alergias alimentarias en Japón, cómo evitar problemas relacionados con ellas y qué hacer en caso de shock anafiláctico.
La intolerancia al gluten es una enfermedad que está tomando mucha importancia en las sociedades occidentales y por eso quiero

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