Japón Secreto Okonomiyaki, un plato japonés típico de Hiroshima y Osaka
El okonomiyaki (お好み焼き) es un delicioso plato cocinado sobre teppanyaki, de intenso sabor y receta muy simple e imaginativa que no te puedes perder si viajas a Hiroshima o a Osaka.
¿Qué es el okonomiyaki?
Se trata de una especie de panqueque o tortita cuya base es una masa de harina de trigo sobre la que se añaden otros ingredientes (mezclados o como aderezos).
Todo ello se cocina en un teppan o plancha.
Los ingredientes más habituales son el repollo, la carne y el marisco.
También la cebolleta o cebolla de verdeo, pulpo,
Okonomiyaki, un plato japonés típico de Hiroshima y Osaka
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