PARAGUAY.- El Comité Intergubernamental de la UNESCO, decidió inscribir la técnica de elaboración de sake utilizando el tradicional hongo kōji como Patrimonio Cultural Inmaterial. Esta inscripción eleva a 23 el número de elementos japoneses reconocidos en esta categoría, siendo la primera desde 2022, cuando se registró el Fūryū-odori (danza elegante). Dentro del ámbito de la […]
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[dentōteki sakazukuri] Patrimonio Cultural Inmaterial
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