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Yamato-Koriyama (y sus peces de colores 🐠)

Source: Turismo-video
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Fideos de Niigata con salsa de soja y jengibre en el restaurante Aoshima Shokudō

La base del caldo que utilizan en el restaurante Aoshima Shokudō es una sopa clara de huesos de cerdo. Por norma general...
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‘Ramen’ de Shirakawa en el restaurante Mensōan Sunada

En Mensōan Sunada se han dedicado en cuerpo y alma a estudiar el sabor característico de los restaurantes fam...
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‘Ramen’ de Tsugaru en el restaurante Nagao Chūkasoba

Basta con echarle un vistazo al ramen kokuniboshi, el plato estrella del restaurante Nagao Chūkasoba, para darse cuenta ...
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‘Miso ramen’ con el sabor auténtico de Sapporo en el restaurante Ōshima

Tras 12 años de formación en el restaurante Sumire, el gerente de Ōshima se llevó la es...
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Haneda tercero y Narita quinto en una clasificación de los mejores aeropuertos del mundo

Los aeropuertos japoneses puntúan altoEl Aeropuerto Internacional de Tokio (Aeropuerto de Haneda) qued&oa...
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‘Ramen’ superpicante de Nagoya en el restaurante Kaku Masayoshi Misen

El famoso ramen taiwanés se compone de un caldo elaborado cociendo lentamente huesos de pollo y añ...
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‘Ramen’ de Kioto con mucha historia en el restaurante Honke Daiichi Asahi

El caldo del ramen con chāshū (cerdo braseado) de Honke Daiichi Asahi está hecho a base de huesos de cerdo en...
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‘Ramen’ de Tokushima en Haruma, uno de los pocos restaurantes de Tokio donde lo sirven

El caldo, de color marrón, se prepara añadiéndole salsa de soja a una sopa hecha con hu...
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Fideos ‘tantan’ sin caldo originarios de Hiroshima en el restaurante King-ken

Los fideos tantan sin caldo, el plato estrella de King-ken, no destacan únicamente por ser picantes, sino tam...